quarta-feira, 22 de agosto de 2012

Massa de sfiha bem fofinha

Essa massa eu sempre faço e todos gostam pois ela é bem fofinha. Vc também pode fazer doguinho, pastel assado.



Aí vai a receitinha.

Massa

500 ml de leite morno
2 colheres(sopa) açucar
30 gr. de fermento fresco ou 10 gr. do fermento granulado
2 ovos inteiros
1 xícara de oléo
1 colher (sopa) sal
+ ou - 1 kg de farinha ( até dar o ponto)

Modo de fazer

Colocar o leite, açucar e o fermento deixe descansar por 5 minutos. Acrescente os ovos,o óleo, o sal.
Por último acrescente a farinha até desgrudar da mão.
Deixe descansar por 15 minutos.
Divida a massa em bolinha deixe descansar por mais 10 minutos.
Rechear a gosto. Modele as sfihas e deixe crescer por mais 10 minutos.
Pincelar com gema (se preferir acrescente 2 colheres de café coado na gema para pincelar)

Espero que gostem.

Segue a maneira de modelar as sfihas


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